A 300 m dal centro urbano di Martina Franca due strutture indipendenti risalenti al 1893 così suddivise:
1) Fabbricato in pietra con volte a stella di circa mq. 25 con soppalco e camino, pavimentata in chianca originale.
2) Struttura di categoria D1 di mq 116 circa con altezza media di mt 4,50, completamente in pietra con pavimentazione in chianca, volte a stella, comunicante con altri due vani di mq 20 totali più servizi. All’interno della struttura sono presenti n° 12 cisterne interrate per una capacità complessiva di 2350 ettolitri.